Un champagne composé de 100% pinot noir, vinifié en cuve avec les peaux.

Au bout de quelques heures, on pratique la saignée (arrêt de la macération), pour obtenir cette teinte soutenue caractéristique.

Notes de framboises, groseilles, mûres et cassis.

Ce vin puissant et fruité accompagnera à merveille les viandes blanches, les grillades, les fromages crémeux ainsi que les desserts aux fruits ou au chocolat.

22. € la bouteille de 75 cl.